1批次标称福建乐之食品有限公司生产的“春之源”枣花蜂蜜（280克/瓶，2024-01-08）检出呋喃西林代谢物3.84μg/kg；1批次标称江西景福实业有限公司生产的“氏蜂社”洋槐蜂蜜（500克/瓶，2023-11-25）检出呋喃西林代谢物1.63μg/kg。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告第250号）中规定，呋喃西林为食品动物中禁止使用的药品（在动物性食品中不得检出）。
广东市场监管局提示，呋喃西林是硝基呋喃类抗菌药，其代谢物和蛋白质结合后稳定，故检测其代谢物来反映硝基呋喃类药物的残留状况。长期大量摄入检出呋喃西林代谢物的食品，可能在人体内蓄积，引起过敏反应、胃肠道反应、嗜酸性白细胞增多症、神经症状及多发性末梢神经炎等。造成硝基呋喃类药物不合格的原因，是由于部分养殖者对法规了解不足，或者抱着侥幸心理，片面追求利益，在养殖过程中违规使用禁用药物。
编辑 王思炀
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