梅宗周是村里请来指导取蜜的师傅，十多年前，来自重庆的他在一次偶然的游玩中，与沙坝村蜜蜂结缘。发现沙坝村群山环抱、生态优美，是一个天然的、优质的蜜源地。经当地人介绍在此开始蜜蜂养殖，先后发展蜜蜂100箱。
“每年6月，我和老伴都会来到沙坝村，一边避暑一边养蜂，生活惬意悠然，产出的蜂蜜品质高、味道好也深受市场欢迎。”对梅宗周来说，当看到一瓶瓶金黄醇厚的蜂蜜被消费者青睐，心中便涌起一股干劲。
采得百花成蜜后，方知生态韵味长。沙坝村依托良好的生态优势，坚持生态优先、绿色发展理念，积极探索发展蜜蜂产业;蜜蜂采集山野百花和药材酿造的生态原蜜，味道纯正、品质良好，吸引着越来越多的村民从事养蜂行业，实现生态与经济的“甜蜜”共舞。
“目前，已经发展了54桶蜜蜂，预计产量400斤左右，按照平均150元每斤，今年收入可以达到6万元。”温水镇沙坝村党支部书记黄尚贵说道。
定点帮扶，为蜜蜂产业注入活力。今年，沙坝村凭借3万元的启动资金“起家”，购置了50桶蜂箱，发展蜜蜂养殖，以此壮大村集体经济，且取得良好效益，而发展的背后离不开帮扶单位的信任与支持。
“2023年6月，我们开始对沙坝村进行定点帮扶，从产业发展、教育扶持、医疗保障等多方面多点发力，提供资金发展蜜蜂养殖，为全村考上一本二本甚至大专的学生进行资助，除此之外，根据本单位的职能职责，对全村妇女儿童给予健康教育指导和帮助。”习水县妇幼保健院党委书记张嵘说道。
据了解，沙坝村有着散养蜜蜂的传统习惯，全村近200户农户散养蜜蜂，且效益不错、供不应求;全村以“村集体经济+农户”的模式，共发展蜜蜂300余桶，下一步，沙坝村将依托现有54桶蜜蜂，繁殖扩大至100箱，以一年采收一次的标准，保障蜂蜜质量，将生态蜂蜜产业作为乡村振兴的“甜蜜”产业。