今年56岁的蜂农雷冬林穿戴好面罩、长衣裤后，打开蜂箱取出蜂巢，用刀割下蜂蜡，放置摇蜜机内。不一会儿，半桶甜蜜的蜂蜜就摇制出来，再用一层纱布进行过滤，就得到最后的蜂糖。蜂糖色泽金黄，显得十分黏稠，还能隐约闻到淡淡的花香。
“我们村有很多种蜜源植物，很适合蜜蜂养殖。”东安县川岩乡白牙水村养蜂大户雷冬林与笔者交谈说道。
2018年，从县瓷业公司下岗的雷冬林回到老家白牙水村，依托山区得天独厚的生态资源优势，发展养蜂事业，由起初的10箱发展到100余箱，年产值近40万元。致富后的雷冬林将养蜂技术教给村民，带领群众多渠道增收致富。
“我是把爱好发展成产业，然后我把技术免费教给村里贫困户和留守老人，增加他们的收入，提高他们的生活品质。”东安县川岩乡白牙水村养蜂大户雷冬林表示。
在白牙水村，中蜂养殖不仅给村集体经济带来了收益，还带动了当地一批养殖大户致富增收，今年51岁的黄仁山一家就是其中之一，靠养蜂产业，年收入达到30万左右。每天上午，黄仁山带着他父亲到养蜂基地走走，查看蜜蜂出群，检查蜂群及进蜜情况。
东安县川岩乡白牙水村养蜂户黄仁山说：“起初，雷东林来我家收蜂蜜拿出去卖，然后他教我更科学的养蜂方法，提高了我的蜂蜜质量和出蜜率，现在我家养蜂年收入提高了十万元左右。”
近年来，川岩乡把养蜂产业作为全乡农业特色产业和推动乡村振兴的主导产业，实现蜂农持续增收致富。截至目前，仅白牙水村养蜂达到200多户近4000箱，年产蜂蜜近80000斤，产值近500万元。
“下一步， 川岩乡将进一步扩大中蜂养殖规模，强化技术推广，拓展营销渠道，形成品牌效应，将小蜜蜂发展成大产业，让甜蜜事业成为川岩乡村振兴的支柱产业。”东安县川岩乡副乡长左鹏表示。(邓志宇 庾先文 唐紫艳)